Agfi Samara

Senin, 15 September 2014

PERAN MUHAMMADIYAH DALAM KANCA PERPOLITIKAN DI INDONESIA

Oleh : Muhammad Agus (201010350311039)

Abstrak

Muhammadiyah merupakan organisasi yang didirikan K.H Ahmad Dahlan pada tahun 1912 tepatnya di Jogjakarta. Organisasi ini didirikan pertama kali karena kegelisahan ahmad dahlan akan keadaan masyarakat pada saat itu, dimana masyarakat sangat jau dari kesejahteraaan baik dari pndidikan, agama dan keadaan social. Organisasi muhammadiyah merupakan gerakan amar ma’ruf nahi mungkar, gerakan social dan pendidikan.Berkembangnya Muhammadiyah sebagai organisasi masyarakat yang besar di Indonesia yang berdampingan dengan organisasi lainya seperti Nahdatul Ulama (NU). Besarnya organisai ini ditandai dengan berbagai kiprahnya yang sukses dalam berbagai bidang kehidupan masyarakatIndonesia. Terbukti dengan adanya Amal Usaha Muhammadiyah seperti ribuan sekolah, ratusan perguruan tinggi, rumah sakit yang jumlahnya tidak sedikit, panti asuhan dan amal usaha lainya. Kiprah Muhammadiyah secara langsung mampu mengawal masyarakat tradisional- modern hingga ke pos modern seperti saat ini, sehingga menghantarkan warganya menjadi muslim modernis yang siap mengantisipasi perkembangan zaman. Dengan perkembangan Muhammadiyah, perlu adanya pemikiran pada bidang politik Muhammadiyah untuk mendukung gerakan dakwah Muhammadiyah amar ma’ruf nahi mungkar. Cacatan sejarah mengungkapkan bahwa tuntutan kelompok ini tegaknya satu bentuk masyarakat social-ekonomi dan politik Indonesia modern yang berdasarkan kepada ajaran islam. Contoh keterlibatan muhammadiyah atau sejumlah tokoh-tokohnya mendirikan PII,MIAI, partai masyumi dan pemusi. Dengan gerakan bidang sosial politik, Muhammadiyah telah mampu menempatkan diri dalam kedudukan sejajar dalam soal tawar-menawar dengan pemerintah, sehingga Muhammadiyah hingga saat ini cukup aman dari konflik kepentingan pemerintah.

Pendahuluan

Awal berdirinya Muhammadiyah merupakan pergerakan dakwa Amal ma’ruf nahi mungkar. Bergerak demi terciptanya masyarakat utama adil, makmur dan sejahterah sehingga terwujud masyarakat islam yang sebener benarnya.Muhammadiyah seperti halnya semua gerakan pembaharuan Islam di seluruh dunia sudah sejak dini berpendapat bahwa ijtihad tidak pernah tertutup. Ia terbuka selama-lamanya dengan tujuan untuk aktualisasi ajaran Islam dalam menghadapi segala perubahan yang terjadi

Sebagaimana dikatakan Ahmad Syafi’i Maarif bahwa ijtihad adalah metode berpikir dalam memahami ajaran Islam yang meliputi seluruh dimensi kehidupan manusia. Tanpa ijtihad Islam dapat kehilangan relevansinya dengan perkembangan zaman.Untuk itu, perumusan yang tepat terhadap perkembangan dan perubahan dalam masyarakat, sebagaimana dilansir Menteri Agama H.Tarmidzi Taher, adalah perwujudan ijtihad, yang merupakan salah satu tema pokok pandangan Muhammadiyah. Ijtihad di sini tidak sekadar kembali kepada al-Qur’an dan Sunnah, tetapi juga melihat dan mengkaji relevansi dan kontekstualisasi ajaran-ajaran Islam dengan perubahan dan perkembangan zaman. Dengan cara seperti itu ijtihad dapat fungsional dan menjadi factor penting untuk mengembangkan umat yang dinamis, yang dengan penuh keyakinan dan percaya diri siap menghadapi tantangan di masa mendatang.

Dikalangan masyarakat umum banyak yang melihat muhammadiyah sebagai organisasi gerakan masyarakat yang buta dengan politik tidak mau bersentuhan dengan politik. Namun, sejatinya muhammadiyah tidak seperti itu, muhammmadiya memang organisasi keagamaan namu tidak merm politik. Sepanjang sejarah membuktikan keterlibatan muhammadiyah atau tokoh-tokohnya yang memperjuangankan masyrakat dan pengembangan pergerakan amar ma’ruf nahi mungkar. Untuk menjaga kemurnian pergerakan sebagai organisasi keagamaan. Muhammadiya memilih untuk terbebas dari afiliasi dengan kekuatan orsospol. Sebagaimana ditegaskan dalam "Matan Keyakinan Cita-Cita Hidup, Muhamrnadiyah" tahun 1986. meski demikian tidak mengisolasikan diri dari perkembangan politik yang memiliki implikasi langsung terhadap kehidupan umat, masyarakat, bangsa dan negara. Ini merupakan tradisi yang tumbuh sejak Kongres Solo (1929), AR Fachruddin, ketua PP Muhammadiyah menyatakan secara sederhana, bahwa Muhammadiyah bukan organisasi politik, namun tidak "buta" politik.

Oleh karena itu penulis berusaha menelaah dan membahas dalam makalah ini dengan judul peran muhammadiyah dalam kanca perpolitikan di Indonesia

Tujuan

· Dapat mendeskripsikan khittah muhammadiyah dalam kehidupan berbangsa dan bernegara

· Dapat mendeskripsikan sikap politik muhammadiya dalam sejarah perpolitikan Indonesia

· Dapat mendeskripsikan model/bentuk peran politik muhammadiyah

Batasan masalah

· Bagaimana khittah perjuangan muammadiyah dalam erbangsa dan bernegara

· Bagaimana sikap politik muhammadiyah dalam sejarah perpolitikan Indonesia

· Bagaimana model/bentuk peran politik muhammadiyah

Pembahasan

A. Khittah Muhammadiyah Dalam Kehidupan Berbangsa Dan Bernegara

Khittah artinya garis besar perjuangan. Khittah mengandung konsepsi (pemikiran) perjuangan yang merupakan tuntunan, pedoman, dan arah berjuang. Hal tersebut mempunyai arti penting karena menjadi landasan berfikir dan amal usaha bagi semua pimpinan dan anggota Muhammadiyah.

Dari periode ke periode Kepemimpinan dalam Muhammadiyah telah dilahirkan beberapa Khittah. Khittah tersebut disusun mengikuti perkembangan persyarikatan dari masa ke masa. Isi suatu Khittah sesuai dengan dasar dan tujuan Muhammadiyah serta menunjukkan situasi masa dalam satu periode. Begitu pula sasaran yang akan dicapai dalam suatu periode tergambar dalam suatu khittah. Umumnya suatu khittah bersifat pembinaan kepemimpinan dan bimbingan untuk berjuang bagi para anggota Muhammadiyah.

Muhammadiyah adalah gerakan dakwah Islam amar ma’ruf nahi munkar dengan maksud dan tujuan menegakkan dan menjunjung tinggi agama Islam sehingga terwujud masyarakat Islam yang sebenar-benarnya. Muhammadiyah berpandangan bahwa agama Islam menyangkut seluruh aspek kehidupan meliputi: aqidah, ibadah, akhlak dan muamalah duniawiyah yang merupakan satu kesatuan yang utuh dan harus dilaksanakan dalam kehidupan perseorangan maupun kolektif. Dengan mengemban misi gerakan tersebut Muhamadiyah dapat mewujudkan atau mengaktualisasikan agama Islam menjadi rahmatan lil ‘alamin dalam kehidupan di muka bumi ini.

Adapun Khittah Denpasar tahun 2002 atau Khittah Muhammadiyah dalam Berbangsa dan Bernegara yang bersifat lengkap itu berisi sembilan butir pernyataan pokok, yaitu sebagai berikut:

1. Muhammadiyah meyakini bahwa politik dalam kehidupan bangsa dan negara merupakan salah satu aspek dari ajaran Islam dalam urusan keduniawian (al-umur ad-dunyawiyat) yang harus selalu dimotivasi, dijiwai, dan dibingkai oleh nilai-nilai luhur agama dan moral yang utama.

2. Muhammadiyah meyakini bahwa negara dan usaha-usaha membangun kehidupan berbangsa dan bernegara, baik melalui perjuangan politik maupun melalui pengembangan masyarakat, pada dasarnya merupakan wahana yang mutlak diperlukan untuk membangun kehidupan di mana nilai-nilai Ilahiah melandasi dan tumbuh subur bersamaan dengan tegaknya nilai-nilai kemanusiaan, keadilan, perdamaian, ketertiban, kebersamaan, dan keadaban untuk terwujudnya “Baldatun Thayyibatun Wa Rabbun Ghafur”.

3. Muhammadiyah memilih perjuangan dalam kehidupan berbangsa dan bernegara melalui usaha-usaha pembinaan atau pemberdayaan masyarakat guna terwujudnya masyarakat madani (civil society) yang kuat sebagaimana tujuan Muhammadiyah untuk mewujudkan masyarakat Islam yang sebenar-benarnya.

4. Muhammadiyah mendorong secara kritis atas perjuangan politik yang bersifat praktis atau berorientasi pada kekuasaan (real politics) untuk dijalankan oleh partai-partai politik dan lembaga-lembaga formal kenegaraan dengan sebaik-baiknya menuju terciptanya sistem politik yang demokratis dan berkeadaban sesuai dengan cita-cita luhur bangsa dan negara.

5. Muhammadiyah senantiasa memainkan peranan politiknya sebagai wujud dari dakwah amar ma’ruf nahi munkar dengan jalan mempengaruhi proses dan kebijakan negara agar tetap berjalan sesuai dengan konstitusi dan cita-cita luhur bangsa. Muhammadiyah secara aktif menjadi kekuatan perekat bangsa dan berfungsi sebagai wahana pendidikan politik yang sehat menuju kehidupan nasional yang damai dan berkeadaban.

6. Muhammadiyah tidak berafiliasi dan tidak mempunyai hubungan organisatoris dengan kekuatan-kekuatan politik atau organisasi manapun. Muhammadiyah senantiasa mengembangkan sikap positif dalam memandang perjuangan politik dan menjalankan fungsi kritik sesuai dengan prinsip amar ma’ruf nahi munkar demi tegaknya sistem politik kenegaraan yang demokratis dan berkeadaban.

7. Muhammadiyah memberikan kebebasan kepada setiap anggota Persyarikatan untuk menggunakan hak pilihnya dalam kehidupan politik sesuai hati nurani masing-masing. Penggunaan hak pilih tersebut harus merupakan tanggungjawab sebagai warga negara yang dilaksanakan secara rasional dan kritis, sejalan dengan misi dan kepentingan Muhammadiyah, demi kemaslahatan bangsa dan negara.

8. Muhammadiyah meminta kepada segenap anggotanya yang aktif dalam politik untuk benar-benar melaksanakan tugas dan kegiatan politik secara sungguh-sungguh dengan mengedepankan tanggung jawab (amanah), akhlak mulia (akhlaq al-karimah), keteladanan (uswah hasanah), dan perdamaian (ishlah). Aktifitas politik tersebut harus sejalan dengan upaya memperjuangkan misi Persyarikatan dalam melaksanakan da’wah amar ma’ruf nahi munkar.

9. Muhammadiyah senantiasa bekerjasama dengan pihak atau golongan mana pun berdasarkan prinsip kebajikan dan kemaslahatan, menjauhi kemudharatan, dan bertujuan untuk membangun kehidupan berbangsa dan bernegara ke arah yang lebih baik, maju, demokratis dan berkeadaban.

Muhammadiyah berpandangan bahwa berkiprah dalam kehidupan bangsa dan negara merupakan salah satu perwujudan dari misi dan fungsi melaksanakan da’wah amar ma’ruf nahi munkar sebagaimana telah menjadi panggilan sejarahnya sejak zaman pergerakan hingga masa awal dan setelah kemerdekaan Indonesia. Peran dalam kehidupan bangsa dan negara tersebut diwujudkan dalam langkah-langkah strategis dan taktis sesuai kepribadian, keyakinan dan cita-cita hidup, serta khittah perjuangannya sebagai acuan gerakan sebagai wujud komitmen dan tanggungjawab dalam mewujudkan “Baldatun Thoyyibatun Wa Rabbun Ghafur”.

B. Sikap Politik Muhammadiyah Dalam Sejarah Perpolitikan Indonesia

Muhammadiyah sebelum penjajahan Jepang

Muhammadiyah didirikan di Kampung Kauman Yogyakarta pada tanggal 8 Zulhijjah 1330 H /18 Nopember 1912 oleh Muhammad Darwis yang kemudian dikenal K.H. Ahmad Dahlan, seorang pegawai Kesultanan Yogyakarta yang bertindak sebagai khatib dan bekerja sebagai pedagang. Organisasi ini didirikannya untuk mengorganisir kegiatannya mengajak kembali ke Qur'an dan Hadits yang pada mulanya mengalami penolakan namun kemudian berangsur-angsur diterima tidak hanya di Kauman tapi di tempat-tempat perdagangannya di luar Yogya bahkan hingga ke luar Pulau Jawa. Di samping pengajian kepada kaum laki-laki, K.H. Ahmad Dahlan juga mengadakan pengajian kepada kaum ibu-ibu yang diberi nama "Sidratul Muntaha".

Tahun 1913-1918 beliau mendirikan 5 buah Sekolah Dasar. Tahun 1919 mendirikan Hooge School Muhammadiyah yang kemudian pada tahun 1921 diganti namanya menjadi Kweek School Muhammadiyah. Sekolah ini pada tahun 1923 dipecah menjadi dua, untuk laki-laki dan perempuan. Pada tahun 1930 namanya diganti menjadi Muallimin dan Muallimat.

Selanjutnya Muhammadiyah mendirikan organisasi untuk kaum perempuan Aisyiyah yang dipimpin istrinya Ny. Walidah Ahmad Dahlan. Aisyiyah bermula dari badan otonom SAPATRESNA, kelompok pengajian wanita yang didirikan pada tahun 1914. Nama Aisyiyah digunakan sejak tahun 1920. Pada tahun 1918 Muhammadiyah mendirikan organisasi kepanduan yang bernama Hizbul Wathan. Tahun 1920 dibentuk media massa yang dinamai Suara Muhammadiyah. Pada tahun 1927 Muhammadiyah mempunyai 176 cabang, dan Aisyiyah mempunyai 68 cabang yang tersebar di seluruh kekuasaan Hindia Belanda.

Sesuai dengan kondisi Hindia Belanda yang saat itu gerakan kepartaian dibatasi, Muhammadiyah lebih banyak bergerak di bidang sosial. Sampai dikeluarkannya aturan disiplin pada SI tahun 1928, Fachruddin tokoh Muhammadiyah berkiprah di SI, bahkan sampai menduduki Bendahara.

Era Jepang

Pada tahun 1937, yakni tanggal 21 September 1937, Muhammadiyah bersama Nachdliyah mendirikan MIAI (MAjelis Islam A'la Indonesia) yang diwakili oleh K.H. Mas Mansyur dari Muhammadiyah, K.H. Abdul Wahab Chasbullah dari Nachdliyah, dan K.H. Ahmad Dahlan mewakili organisasi non-partai/ormas. Meskipun MIAI bukan bergerak di bidang politik, tetapi MIAIlah yang kemudian menjadi embrio Masyumi. MIAI dibubarkan oleh Jepang pada tahun 1943 dan menggantikannya dengan Masyumi yang di dalamnya juga terdapat Muhammadiyah. Pada tahun 1937 pula, K.H. Mas Mansyur bersama Dr.Sukiman Wirjosanjaya mendirikan PII (Partai Islam Indonesia) sebagai penimbangan atas sikap non-kooperatif dari PSII.

Era Kemerdekaan

Pada tanggal 7-8 November 1945, Masyumi tempat bernaung Muhammadiyah dan ormas Islam lainnya memutuskan untuk mengusung suatu misi yakni kemerdekaan. Masyumi menjadi partai politik yang amat kental perjuangannya dalam era kemerdekaan. Sudirman, kepala Hizbul Wathan diangkat menjadi pemimpin TNI. Tahun 1947 Muhammadiyah membentukan Angkatan Perang Sabil (SPS) dengan Ketua Hajid, Wakil Ketua A.Badawi dan penasihat Ki Bagus Hadikusumo.

Pasca Kemerdekaan

Muhammadiyah aktif di Masyumi pasca kemerdekaan. Pada waktu pemilu 1955 Muhammadiyah masih bergabung dengan Masyumi meski NU waktu itu sudah keluar dan menjadi peserta Pemilu. Seiring dengan menurunnya "keuntungan-keuntungan politik" yang didapat Muhammadiyah selaku anggota istimewa Masyumi, Sidang Tanwir Muhammadiyah 1956 memutuskan meninjau ulang keanggotaan istimewa Muhammadiyah di Masyumi. Pada sidang tanwir 1959 Muhammadiyah resmi keluar dari Masyumi.

Era Orde Baru

K.H. Faqih Usman dari Muhammadiyah dan Dr.Anwar Haryono pernah mengirimkan surat kepada Soeharto untuk mencabut larangan terhadap partai masyumi. Nota Faqih Usman tersebut tidak ditanggapi. Selanjutnya Muhammadiyah dan bekas pendukung masyumi mendirikan Parmusi, yang pasca Pemilu 1971 berfusi ke PPP.

Era Reformasi

Pada bulan Agustus 1998, Amien Rais, Ketua Muhammadiyah saat itu mendirikan Partai Amanat Nasional (PAN) yang mendapat dukungan dan fasilitasi dari Muhammadiyah. Pengajuan Bambang Sudibyo dan Hatta Rajasa yang dua kali menjadi menteri dari PAN, menimbulkan disharmoni PAN dan Muhammadiyah. Ketidakpuasan terhadap PAN menyebabkan generasi muda Muhammadiyah melahirkan partai sendiri yakni Partai Matahari Bangsa pada tanggal 26 November 2006.

C. Bentuk Peran Politik Muhammadiyah

Khittah Muhammadiyah bagaimanapun lengkapnya tidaklah sempurna, selalu terdapat celah kekurangan. Tetapi dengan Khittah terdapat garis pembatas sekaligus bingkai bahwa Muhammadiyah sejatinya berposisi dan berperan sebagai organisasi kemasyarakatan (sosial-keagamaan) yang bergerak dalam lapangan pembangunan masyarakat, sebaliknya Muhammadiyah bukanlah organisasi politik atau yang berperan sebagaimana organisasi politik seperti halnya partai politik dengan segala aktivitasnya dalam perjuangan kekuasaan di ranah negara atau pemerintahan. Namun baik organisasi kemasyarakatan maupun organisasi politik melalui jalur yang berbada tetap bertemu dalam satu titik yaitu bersama-sama membangun bangsa dan negara. Karenanya baik ormas keagamaan/kemasyarakatan maupun partai politik memiliki posisi dan peran yang berbeda tetapi sama-sama penting dan strategis dalam membangun kehidupan bangsa dan negara.

Muhammadiyah akan menjadi salah posisi dan tidak tepat manakala dipandang dan diposisikan dari sudut partai politik atau kepentingan perjuangan kekuasaan yang bersifat praktis. Partai politik dan perjuangan politik kekuasaan itu sendiri memang penting dan strategis tetapi juga bukan segala-galanya. Urusan bangsa dan negara terlalu penting hanya diserahkan dan menjadi garapan partai politik dan sekadar kepentingan perjuangan kekuasaan belaka. Lebih dari itu kenyataan juga menunjukkan bahwa kehidupan partai politik dan perjuangan politik kekuasaan sebagaimana menjadi agenda utama urusan politik tidaklah serba ideal sebagaimana dibayangkan oleh para pendukung politik praktis. Dalam sejumlah hal, untuk tidak menyatakan banyak hal, ranah politik kekuasaan bahkan seringkali sarat masalah, sehingga bukan sekadar dunia yang indah. Seorang pimpinan partai politik di negeri ini berangkat dari pengalamannya di lapangan bahkan sempat menyatakan bahwa politik itu dalam praktiknya sungguh jahat dan kotor, kendati tentu saja dalam sisi lain politik itu juga menunjukkan nilai luhur terutama ketika dibingkai moral dan sepenuhnya memperjuangkan hajat hidup bangsa dan negara.

Jika sebagian pandangan menyatakan hasil kerja politik itu luar biasa bagaikan memancing ikan hiu, sedangkan dakwah sekadar mengail ikan teri, sesungguhnya tidak selamanya demikian. Ketika menang memang besar ikan tangkapannya, tetapi manakala kalah juga tak kalah besar jatuh dan bangkrutnya. Ormas-ormas Islam yang di masa lalu jaya kemudian berubah menjadi partai politik pada akhirnya juga tenggelam, atau ketika menjadi partai politik kemudian sarat masalah sedangkan urusan dakwah kemasyarakatannya terlantar. Partai politik Islam yang di masa lalu jaya kemudian mati dan menjadi beban sejarah atau partai-partai politik yang demikian ideal sejak awal tetapi setelah di perjalanan bagaikan kacang lupa kulit, sehingga resikonya pun tak kalah bera. Kerja politik dapat menghasilkan menteri atau posisi strategis di kekuasaan, tetapi pada saat yang sama kehilangan menteri atau jabatan kekuasaan karena tawar menawar politik selalu disertai pertukaran kepentingan, akhirnya dapat satu kehilangan satu. Perjuangan di ranah politik pun selalu diwarnai prgamatisasi yang luar biasa sehingga konlik, intrik, saling jegal, politik uang, dan masalah-masalah perebutan kepentingan menjadi sangat vulgar dan terbuka. Hal-hal yang demikian jangan diabaikan dari neraca politik, sehingga dunia politik kendati sekali lagi penting dan strategis, tidak seindah sebagaimana yang diagungkan para pejuang politik kekuasaan.

Adapun gerakan-gerakan sosial kemasyarakatan memang kelihatan genggaman tangannya tak seberapa, mungkin kecil dan mengais-ngais. Tetapi dalam jangka panjang sering tidak kalah besar hasil dan manfaatnya. Kalau berandai-andai bahwa Muhammadiyah menjadi partai politik atau terus bergumul dalam perjuangan politik mungkin meraih sukses besar, tetapi juga terbuka kemungkinan bangkrut besar sehingga tidak seperti sekarang memiliki 171 perguruan tinggi, ribuan sekolah dan taman kanak-kanak, puluhan rumah sakit, ratusan balai pengobatan dan panti asuhan, dan lebih penting lagi masih mengakar di masyarakat luas dengan kepercayaan yang melekat di dalamnya. Ketika sesekali masuk ke ranah perjuangan atau dukungan politik, sering dengan mudah kritik dan peluruhan kepercayaan mengemuka ke ruang publik. Muhammadiyah juga tidak akan memiliki basis sosial yang kuat dalam berdakwah, sehingga boleh jadi kehilangan kepercayaan dari umat atau masyarakat, yang lama kelamaan surut dan mengecil sebagaimana ormas Islam yang lebih dulu lahir dan kemudian nyaris hilang dari peredaran. Pertimbangan yang demikian juga perlu dikemukakan dan menjadi perhatian agar tidak dengan mudah menegasikan posisi dan peran penting Muhammadiyah karena demikian kuat hasrat membawa gerakan Islam ini masuk ke kancah perjuangan politik-praktis baik langsung maupun tidak langsung. Politik sekali lagi penting dan strategis, tetapi juga ekonomi, pendidikan, kesehatan, dan lebih-lebih dakwah kemasyarakatan tak kalah penting dan strategisnya manakala ditekuni, digarap, dikelola, dan diperjuangkan sepenuh hati dengan istiqamah.

Karena itu, Muhammadiyah baik dengan Khittah maupun tanpa Khittah, sesungguhnya telah berada di jalur yang tepat, sebagaimana pihak atau organisasi lain yang mengambil jalur perjuangan politik sama tepatnya, manakala semuanya dilakukan dengan terfokus, optimal, sungguh-sungguh, dan lebih penting lagi dengan mengerahkan segala potensi dan berpijak pada idealisme. Kepalan tangan yang kecil dalam jalur gerakan dakwah kemasyarakatan manakala disatukan dari ratusan ribua hingga jutaan warga Muhammadiyah dalam menyangga gerakan Islam ini insya Allah akan melahirkan karya amaliah yang luar biasa.

Dalam posisi yang demikian maka sebagaimana Khittah Denpasar, Muhammadiyah dengan tetap berada dalam kerangka gerakan dakwah dan tajdid yang menjadi fokus dan orientasi utama gerakannya, dapat mengembangkan fungsi kelompok kepentingan atau sebagai gerakan sosial civil-society dalam memainkan peran berbangsa dan bernegara tanpa harus bergumul dalam kancah perjuangan politik-praktis sebagaimana partai politik. Muhammadiyah sebagai gerakan sosial-keagamaan yang memerankan fungsi kelompok kepentingan sebagai kekuatan masyarakat madaniah merupakan format yang tepat dalam memainkan peran politik-kebangsaan untuk mewujudkan Indonesia sebagai bangsa dan negara yang maju, adil, makmur, sejahtera, bermartabat, dan berdaulat sebagaimana cita-cita nasional kemerdekaan tahun 1945.

Muhammadiyah sebagai kelompok kepentingan dapat memainkan peran politik lobi, komunikasi politik, sosialisasi politik, pendidikan politik, melakukan kritik atau tekanan publik, dan distribusi kader politik atau kader profesional lainnya yang dapat masuk ke seluruh lini pemerintahan. Peran kelompok kepentingan tersebut dengan tetap dilakukan berdasarkan spirit dakwah al-amr bi al-ma’ruf wa nahyu ‘an al-munkar, yang dilakukan dengan pendekatan berwajah kultural dan tidak sebagaimana peran politisi dan partai politik yang sering bersifat serba terbuka, vulgar, dan sarat tawar menawar kepentingan yang bersifat pragmatis. Dalam menjalankan fungsi kelompok kepentingan tersebut dapat dilakukan melalui kelembagaan sesuai mekanisme yang berlaku dalam Muhammadiyah maupun perseorangan dengan tetap menjunjung tinggi prinsip, etika, dan kepentingan Muhammadiyah.

Kendati fungsi kelompok kepentingan sebagai aktualisasi peran politik kebangsaan selaku kekuatan masyarakat madaniyah dan wujud dari peran amar makruf dan nahi munkar, Muhammadiyah dan para pelaku gerakannya tetap harus memperhatikan prinsip-prinsip dan etika organisasi termasuk di dalamnya komitmen pada Khittah Muhammadiyah. Tidak boleh karena alasan menjalankan fungsi kelompok kepentingan kemudian terjebak pada langkah politik-praktis dan menjadikan organisasi sebagai pertaruhan politik, karena sampai batas tertentu pula melalui fungsi kelompok kepentingan akan terjadi proses politik-praktis manakala tidak dijaga jarak dan keseimbangan dalam menjalankannya. Baik dalam mendukung (amar makruf) maupun mengkritisi (nahi munkar) kebijakan pemerintah misalnya manakala dilakukan melampaui garis Khittah dan kepatutan organisasi maka pada akhirnya akan bermuara pada proses politik-praktis pula. Hingga di sini faktor etika gerakan dan kearifan dalam menjalankan fungsi kelompok kepentingan dari para pelaku gerakan menjadi penting dalam Muhammadiyah. Segala sesuatu dan langkah harus tetap berada dalam koridor organisasi dan tidak melampaui batas takaran. Hal tersebut kelihatan rumit atau konservatif tetapi apapun dalam menjalankan amanah organisasi memang perlu garis pembatas, kearifan, dan pertimbangan yang matang karena menyangkut sistem dan amanat gerakan yang tidak boleh dipertaruhkan dengan sembarangan tanpa mekanisme dan etika organisasi yang membingkai.

Kesantunan, objektivitas, moralitas atau akhlak, dan kearifan dalam menjaga batas-batas prinsip gerakan maupun dalam menjalankan fungsi kelompok kepentingan tetap diperlukan dari seluruh pelaku gerakan Muhammadiyah. Hindari pemaksaan kehendak, berjalan sendiri tanpa memperhatikan koridor organisasi, dan sikap berlebihan atau melampaui takaran dalam menjalankan fungsi politik kepentingan atasnama Muhammadiyah. Sebab manakala peran atau fungsi kelompok kepentingan itu dilakukan melampaui takaran atau kebablasan maka proses dan hasil akhirnya akan sama dengan fungsi atau peran partai politik dan masuk ke kancah atau jalur perjuangan politik-praktis. Pada situasi yang demikian maka selain selalu memperhatikan spirit dan binkai Khittah maupun prinsip-prinsip organisasi yang selama inimenjadi manhaj gerakan Muhammadiyah, pada saat yang sama perlu dikedepankan kearifan dan etika dari para elite atau pelaku gerakan kelompok kepentingan dan Muhammadiyah secara keseluruhan. Di sinilah integrasi antara koridor organisasi dan akhlak politik setiap anggota Muhammadiyah sebagaimana terkandung dalam Pedoman Hidup Islami Warga Muhammadiyah menjadi sangat penting dan harus menjadi pijakan bagi setiap kader, elite,dan pimpinan Persyarikatana dalam kancah kehidupan berbangsa dan bernegara.

Dalam mengoptimalkan peran Muhammadiyah dalam politik kebangsaan dapat dikembangkan pula jaringan kader politik kebangsaan, baik yang berada dan melalui jalur partai politik dan lembaga legislatif, maupun di jalur lembaga eksekutif dan yudikatif serta lembaga-lembaga pemerintahan lainnya. Jika secara kelembagaan Muhammadiyah tidak memainkan fungsi politik-praktis, maka secara fungsional dan non-institusional dapat dikembangkan jaringan kader politik sebagai langkah pengembangan potensi kader di berbagai struktur kelembagaan di luar organisasi. Pengembangan jaringan kader politik atau kader kebangsaan tersebut berfungsi sebagai kepanjangan tangan atau anak panah gerakan Muhammadiyah. Dengan demikian sekaligus dapat dipecahkan kesenjangan hubungan antara kader politik / kader bangsa dengan Persyarikatan yang selama ini sampai batas tertentu menjadi keluhan sementara pihak. Lebih jauh lagi melalui jaringan kader politik kebangsaan tersebut dapat diptimalkan misi Muhammadiyah dalam kehidupan berbangsa dan bernegara melalui para kadernya di ranah kebangsaan.

Agar peran kader politik kebangsan tersebut dapat dioptimalkan bagi kepentingan misi Muhammadiyah maka diperlukan usaha-usaha pemahaman misi ideologi gerakan bagi para kader bangsa tersebut. Muhammadiyah tentu akan terus mendorong para kadernya yang berkiprah di dunia politik-praktis maupun di berbagai jalur kehidupan lainnya secara positif, karena dakwah memang memerlukan penyangga dari seluruh lini dan struktur kehidupan. Namun para kader politik atau kader bangsa dari Muhammadiyah tersebut seyogyianya terus memupuk idealisme, prinsip, etika, dan modal dasar yang kuat atau memadai untuk berkiprah di ranah politik-praktis atau di ranah kebangsaan, selain faktor kemampuan-kemampuan objektif yang diperlukan sebagaimana layaknya pelaku politik yang idealis dan profesional.

PENUTUP

Kesimpulan

Muhammadiyah oraganisasi yang bergerak dibidang keagamaan dengan maksud berdakwa amal ma’ruf nahi mungkar dengan segaala lini kehidupan masyarakat. Muhammadiyah juga melakukan gerakan politik, namun bukan politik praktis, perpolitikan muhammadiyah berdasarkan khitta perjuangan muhammadiyah yang dibuat sebagai batasan gerak politik muhammadiyah.

Muhammadiyah dengan Khittah dan manhaj gerakan yang melandasai serta membingkainya dapat memainkan peran kebangsaan secara lebih proaktif melalui aktualisasi kerja-kerja dakwah kemasyarakatan yang lebih progresif, baik untuk memperkuat basis civil-society maupun penguatan kehidupan berbangsa dan bernegara.

Khittah perjuangan Muhammadiyah ini harus dapat mencerminkan pemudah muhammadiyah dalam menjalankan fungsinya organisasi modern yang berorientasi masa depan. Selain itu, Khittah perjuangan harus menjadi variabel pengubah kultural dalam berorganisasi kader-kader pemuda Muhammadiyah ke arah yang lebih baik, agar kultural hasanah mereka dalam setiap nadi gerakan Pemuda Muhammadiyah, maka diperlukan upaya pembumian semangat saling menasehati dalam kebaikan dan kesabaran dan saling berlomba-lomba untuk menuju cinta dan kasih sayang Allah. Pemuda Muhammadiyah melandasi perjuangan pada cita-cita Muhammadiyah untuk menciptakan masyarakat islam yang sebenar-benarnya

DAFTAR PUSTAKA

Nasir, haedar,2011. Aktualisasi khitta muhammadiya dan format peran politik kebangsaan, blog.spot .com

Prasetyo hendro dan Ali munhanif, 2002. Islam dan civil society, pandangan muslim Indonesia. Jakarta : Gramedia pustaka utama

Sartono Kartodirjo, 1993. Pendekatan Ilmu Sosial dalam Metode Sejarah. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama

Suwarno, 2001. Muhammadiyah Sebagai Oposisi. Yogyakarta: UII Press

Rais amien, 1998. Membangun Pilitik Adiluhung. Bandung : Zaman Wacana Mulia

Manajemen Agribis Sapi perah

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Populasi sapi perah di Indonesia (Statistik Peternakan, 2010) tercatat hanya 495. 231 ekor dengan laju pertumbuhan populasi mencapai 4.32 % per tahun. Secara geografis penyebaran sapi perah tidak merata di seluruh tanah air, sebagian besar sapi perah atau 97% dari populasi terkonsentrasi di Pulau Jawa. Rataan produksi susu sapi perah per ekor baru sekitar 10,5 liter/hari..

Rendahnya produktivitas sapi perah di Indonesia salah satu penyebabnya adalah bahwa 95% sapi perah dikelola oleh peternak kecil dengan kondisi kualitas sumberdaya manusia peternak masih rendah, kepemilikan lahan dan sarana prasarana yang sangat terbatas, kondisi sosial ekonominya sulit, masih rendah skala usaha 3-4 ekor sedangkan orientasi usaha masih bersifat sampingan.

Populasi dan produktivitas sapi perah tersebut tidak sebanding dengan tingkat konsumsi susu penduduk Indonesia yang berjumlah 210 juta jiwa. Kebutuhan akan susu dalam negeri diproyeksikan meningkat selaras dengan pertambahan penduduk dan tingkat kesadaran gizi masyarakat. Populasi nasional yang rendah saat ini menyebabkan produksi susu lokal hanya dapat mensuplai sekitar 24,8 % konsumsi susu nasional. Apabila keadaan produksi susu nasional dibiarkan terus tanpa adanya suatu upaya yang signifikan untuk lebih meningkatkannya, maka kesenjangan antara produksi dengan permintaan akan semakin melebar pada tahun-tahun mendatang. Konsekuensinya adalah ketergantungan terhadap susu impor yang semakin besar akan berdampak terhadap pengurasan devisa negara. Tidak ada pilihan lain selain memacu peningkatan populasi dan produksi sapi perah secara nasional. Upaya peningkatan produktivitas dan populasi sapi perah, guna mencukupi kebutuhan susu nasional sangat diperlukan. Kebutuhan akan susu dalam negeri diproyeksikan meningkat selaras dengan pertambahan penduduk dan tingkat kesadaran gizi masyarakat. Dalam era pasar bebas ini, usaha budidaya komoditas peternakan harus mampu memiliki daya saing yang tinggi, sehingga usaha budidaya ternak skala kecil harus dipacu untuk menjadi usaha peternakan berbasis agribisnis dengan meningkatkan skala usaha 6 – 7 ekor. Untuk melaksanakan peningkatan populasi dan produktivitas sapi perah, maka peternak harus mngetahui selung beluk agribisni peternakan mulai dari perencanaan usaha sampai pada evaluasi usaha. Noleh karena itu dipandang perlu mengetahui hal hal yang menunjang produksi peternakan sapi perah seperti pengetahuan sarana prasarana produksi, bagaimana produksi dilakukan, bagaimana paska panen dan pengolahan produknya, bagaimaan pernncanan p[roduksi dan evaluasi usaha, suppor istem yang terkait dengan usaha tersebut. Dengan demikian akan memudakan pengembangan usaha sapi perah ketaraf yang berkemajuan yaitu peternakan sapi secara agribisnis

B. Tujuan

Tujuan dari pembuatan tulisan ini agar mampu memeberikan pemaham bagi pembaca bagaimana pengelolaan peternakan secara angribis sehingga tercipta peternakan yang berkemajuan.

BAB II SARANA PRASARANA BETERNAK SAPI PERAH

A. Pembibitan

Bibit ternak merupakan salah satu sarana produksi yang memiliki peran yang sangat penting dan strategis dalam upaya meningkatkan jumlah dan mutu produksi ternak, dan sebagai salah satu faktor dalam penyediaan pangan asal ternak yang berdaya saing tinggi.

Untuk dapat menghasilkan bibit ternak yang unggul dan bermutu tinggi diperlukan proses manajemen pemeliharaan,pemuliabiakan (breeding), pakan dan kesehatan hewan ternak yang terarah dan berkesinambungan.

Produksi bibit ternak tersebut diarahkan agar mampu menghasilkan bibit yang memenuhi persyaratan mutu untuk didistribusikan dan dikembangkan lebih lanjut oleh instansi pemerintah, masyarakat maupun badan usaha lainnya yang memerlukan dalam upaya pengembangan peternakan secara berkelanjutan dan berdaya saing.

1. Jenis sapi perah

Secara garis besar, bangsa-bangsa sapi (Bos) yang terdapat di dunia ada dua, yaitu (1) kelompok yang berasal dari sapi Zebu (Bos indicus) atau jenis sapi yang berpunuk, yang berasal dan tersebar di daerah tropis serta (2) kelompok dari Bos primigenius, yang tersebar di daerah sub tropis atau lebih dikenal dengan Bos Taurus. Jenis sapi perah yang unggul dan paling banyak dipelihara adalah sapi Shorhorn (dari Inggris), Friesian Holstein (dari Belanda), Yersey (dari selat Channel antara Inggris dan Perancis), Brown Swiss (dari Switzerland), Red Danish (dari Denmark) dan Droughtmaster (dari Australia). Hasil survei di PSPB Cibinong menunjukkan bahwa jenis sapi perah yang paling cocok dan menguntungkan untuk dibudidayakan di Indonesia adalah Frisien Holstein.

Di indonesia banyak sapi perah namun yang banyak dipelihara adalah frisien Holstein. Berikut in beberapa jenis sapi perah produksi tinggi

1. Fries Holland (FH), PFH ; Asal Belanda

2. Jersey ; Asal Inggris bagian selatan (Pulau Jersey)

3. Guernsey ; Asal Inggris (Pulau Guernsey)

4. Ayrshire ; Asal Scotlandia Selatan

5. Brown Swiss ; Asal Pegunungan Swiss

6. Milking Shorthorn ; Asal Timur Laut Inggris

7. Sahiwal ; Asal Pakistan

8. Red Sindhi ; Asal India

9. Sapi Grati ; Asal Indonesia. (Hasil Persilangan Sapi Jawa dengan Sapi FH)

2. Pemilihan ternak bibit

Syarat-syarat yang harus dipenuhi oleh bibit sapi perah betina dewasa adalah: (a) produksi susu tinggi, (b) umur 3,5-4,5 tahun dan sudah pernah beranak, (c) berasal dari induk dan pejantan yang mempunyai keturunan produksi susu tinggi, (d) bentuk tubuhnya seperti baji, (e) matanya bercahaya, punggung lurus, bentuk kepala baik, jarak kaki depan atau kaki belakang cukup lebar serta kaki kuat, (f) ambing cukup besar, pertautan pada tubuh cukup baik,apabila diraba lunak, kulit halus, vena susu banyak, panjang dan berkelokkelok, puting susu tidak lebih dari 4, terletak dalam segi empat yang simetris dan tidak terlalu pendek, (g) tubuh sehat dan bukan sebagai pembawa penyakit menular, dan (h) tiap tahun beranak.

Sementara calon induk yang baik antara lain: (a) berasal dari induk yang menghasilkan air susu tinggi, (b) kepala dan leher sedikit panjang, pundak tajam, badan cukup panjang, punggung dan pinggul rata, dada dalam dan pinggul lebar, (c) jarak antara kedua kaki belakang dan kedua kaki depan cukup lebar, (d) pertumbuhan ambing dan puting baik, (e) jumlah putting tidak lebih dari 4 dan letaknya simetris, serta (f) sehat dan tidak cacat.

Pejantan yang baik harus memenuhi kriteria sebagai berikut: (a) umur sekitar 45 tahun, (b) memiliki kesuburan tinggi, (c) daya menurunkan sifat produksi yang tinggi kepada anak anaknya, (d) berasal dari induk dan pejantan yang baik, (e) besar badannya sesuai dengan umur, kuat, dan mempunyai sifat sifat pejantan yang baik, (f) kepala lebar, leher besar, pinggang lebar, punggung kuat, (g) muka sedikit panjang, pundak sedikit tajam dan lebar, (h) paha rata dan cukup terpisah, (i) dada lebar dan jarak antara tulang rusuknya cukup lebar, (j) badan panjang, dada dalam, lingkar dada dan lingkar perut besar, serta (k) sehat, bebas dari penyakit menular dan tidak menurunkan cacat pada keturunannya.

3. Persyaratan khusus bibit sapi perah betina yaitu

a) Umur	15-20 bulan.
b) tinggi punda	minimum 115 cm.
c) berat badan	minimum 300 kg.
d) lingkar dada	minimum 155 cm.
e) warna bulu	hitam putih atau merah putih sesuai dengan karakteristik sapi perah
f) ambing	ambing simetris, pertautan luas dan kuat, jumlah puting 4 dan bentuk normal
g) tanduk	sudah di-dehorning.
h)status kelahiran	bukan dari kelahiran kembar jantan dan betina (freemartin)
i)potensi produksi	memiliki informasi potensi produksi tetua (> 4.000 kg per laktasi)

3. Perawatan Bibit dan Calon Induk

Seluruh sapi perah dara yang belum menunjukkan tanda-tanda birahi atau belum bunting setelah suatu periode tertentu, harus disisihkan. Jika sapi yang disisihkan tersebut telah menghasilkan susu, sapi diseleksi kembali berdasarkan produksi susunya, kecenderungan terkena radang ambing dan temperamennya.

4. Sistim Pemuliabiakan

Seringkali sapi perah dara dikawinkan dengan pejantan pedaging untuk mengurangi risiko kesulitan lahir dan baru setelah menghasilkan anak satu dikawinkan dengan pejantan sapi perah pilihan. Bibit harus diberi kesempatan untuk bergerak aktif paling tidak 2 jam setiap hari.

Body condition score sapi perah

a. Pembuatan kandang sapi perah hendanya memperhatikan beberapa syarat yang harus dipenuhi sebagai berikut:Sapi perah, seperti jenis “Frisian Holstein”, berpotensi tinggi sebagai penghasil susu , tetapi produksi yang tinggi hanya dapat dicapai jika tersedia kondisi nyaman dan benar bagi ternak. Salah satu kondisi yang harus dipenuhi adalah tersedianya fasilitas kandang yang layak.

1. Ternak harus terlindung dari hujan dan matahari langsung, karena hujan akan membuat kandang menjadi berlumpur dan hal I ni akan menciptakan lingkungan yang baik untuk pertumbuhan dan perkenganan bakyteri di dalam kandang, sedangkan sinar matahari langsung mempengaruhi bagian bulu berwarna putih pada sapi, khususnya pada ambing yang sangat sensitive terhadap sinar matahari

2. Ternak harus beristirahat pada permukaan lantai yang kering dan bersih untuk mengurangi erjangkitnya penyakit, trutama mastitis. Permukaan lantai harus kasar sehingga dapat mengurangi resiko tergelincir, karena hal ini sering menjadi penyebab kerusakan putting sapi.

3. Ventilasi kandang menjadi lancer. Panas berlebuhan yang dihasilkan tubuh sapi karena proses metabolisme, dengan mudah dapat dihilangkan/ mengalir keluar. Selain itu desain kandang harus dibuat sedemikian rupa sehingga bila diperlukan kita dapat melakukan pemeriksaan ternak dengan mudah.

4. Air minum yang bersi harus tersedia dan tempat pakannya juga harus mudah dibersikan

5. Ternak harus dapat bergerak dengan leluasa untuk menjaga kesehatan kulitnya

6. Kotoran sapi harus diusahakan sedemikian rupa sehingga tidak menjadi tempat berkembangnya lalat.

b. Model model kandang

Model model kandang meliputi: (1). Berdasarkan atap, (2) desain,(3) fungsi.

Kandang berdasarkan atap antara lain, kandang monitoring, gable roff, gabble. Menurut desain kandang terbagi atas kandang gembala yaitu kandang yang merupakan hamparan rumput yang luas yanghanya di pagarai dengan besi dan ditanamai pepohonan agara tidak terkena matahari jika terik matahai pana dan tidak kehujanan/ basa kuyup jika hujan dan kandang intensif yaitu kandang yang diperuntukan agar penenganan ternak lebih mudah dan segalakebutuhan ternak diberikan oleh peternak. Sedangkan berdasarkan fungsinya adalah kandang jepeit, merupakan model kandang bertujuan agar sapi yang mengalami penanganan khusu dapat dilakukan dengan mudah dan mengurangi resiko kecelakaan karean amukan sapi.

c. Desain dan ukuran kandang

Pada kandang system ikat, lebar kandang ntuk stiap ekor sapi ukurannya cukup besar, sebaiknya tidak lebih dari 120 cm. untuk sapi ukuran lebih kecil, lebar kandang dapat diliahat pada table. Ukuran lebar kandang ini dibuat agar sapi tidak berbaling melintang sehingga kotoran atau kencingnya tidak mengotori kandang

Panjang lantai kandang sebaiknya dirancang sesui dengan ukuran panjang sapi. Hal ini dimaksudkan agar kotoran sapi dapat lansung jatuh ke selokan yang terlatak dibelakang sapi. Ukuran panjang lantai kandang untuk sapi ndewasa umumnya 175 cm. untuk sapi ukuran yang lebih kecil, panjang lantai kandang dapat diligt pada table. 1

Ukuran (cm)	Berat badan (kg)
Ukuran (cm)	200	300	400	500	600
Lebar sekat	80	90	100	110	120
Panjang lantai	125	140	155	170	175

Table.1 ukuran kandang berdasarkan berat badan

Lantai kandang sebaiknya didesain dengan kemiringan 2% kearah selokan agar mudah dibersikan dan selalu dalam keadaan kering. Lantai harus kuat dan tahan terhadap takanan sehingga tidak muda ruask/peca akibat tekanan berat badan sapi diatasnya. Permukaan lantai dibuat tidak licin/agak kasar sehingga sapi tidak mudah tergelincir. Lantai yang paling kuat dan paling murah adalah terbuat dari beton. Lanytai dari kayu bisa saja digunakan, asdalkan harus diganti bila lantai tersebut sudah tidak layak pakai lagi. Pada prinsipnya, lamntai kandang harus dibuat dari bahan yang kuat dan muda dibersikan.

Sebaikanya antara satu sapi dengan sapi lain didalam kandang dipisakan oleh sekat membujur yang panjangnya sesuai dengan panjang badan sapi. Sekat harus dibuat dengan tujuan agar sapi tidak dapat berbaring melintang sehingga kotoran dan kencingnya tidak mengotori lantai kandang. Selai itu penyekatan juga berguna agar sapi tidak dapat saling menginjak, terutama untuk menghindari terinjaknya putting sapi oleh sapi lain disebelahnya.

Tempat pakan (palungan) yang terletak di depan sapi juga harus dibuat sedemikian rupa sehingga kepala dapat menjulur diatas palungan pada saat sapi sedang berbaring sambil mememakbiak. Jadi, tempat pakan di dalam kandang sapi harus cukup renda, yaitu hamper sama tinggi dengan lantai kandang

d. Peralatan dan kelengkapan kandang

Peralatan dan kelengkapan kandang seperti gudang pakan , mesin coper, alat pemerhan, culing, sekop, arko, lab, tempat minum dan pakan, dll

C. Lokasi Peternakan

Lokasi yang ideal untuk membangun kandang adalah daerah yang letaknya cukup jauh dari pemukiman penduduk tetapi mudah dicapai oleh kendaraan. Kandang harus terpisah dari rumah tinggal dengan jarak minimal 10 meter dan sinar matahari harus dapat menembus pelataran kandang serta dekat dengan lahan pertanian. Pembuatannya dapat dilakukan secara berkelompok di tengah sawah atau ladang.

D. Tenaga Kerja

Tenaga kerja yang digunakan disesuikan denga kebutuhan peternakan . tenaga kerja yang digunakan harus memiliki sifat seperti, rasa saying kepada ternak sehingga perlakuan kepada ternak juga baik, dengan demikian mengurangi stress pada ternak, sisiplin yang tinggi karena pengolahan sapi perah membutukan keuetan dan dedikasi tinggi dan penangan ekstra,

Tenaga kerja yang te;lalh bekerja dipeternakan perlu dilakukan training dan pelatihan agar pengetahuan mengenai fungsi fungsi pelaksanaan tekni diketahui, dengan demikian kesadaran akan pentingnya penangann dan kesesuian prosedur dapat berjalan.

E. Investasi

Peternakan tidak terlepas dari benda benda investasi. Investasi ini merupakan bendanda yang dapat difungsikan dengan jangka panjang. Barang investasi ini dapat meliputi:

1. Bangunan pengkatoran

2. Gudang

3. Intalasi listrik

4. Instralasi air

5. Kendaraan

6. Dll

BAB III PRODUKSI SAPIH PERAH

A. Manajemen Pemeliharaan

Pemeliharan sapi perah yang baik sangat mempengaruhi produktifitas sapi. Dalam melakukan menejerial pada sapi, tiga hal yang mempengaruhi keberasilan yaitu a). bibit, bibit ini mempengaruhi produktifitas ternak dengan pengaruh sebesar 20 %, b). pemeliharan, pemeliharan sapi berpengaruh sebesar 10 %. Dan c). pakan berpengaruh sebesar 70 % sehingga jika dikalkulasikan menjadi 100%.

Manajemen pemeliharan sapi perah berdasarkan fungsi pemeliharaannya. Manajemen pemeliharan sapi terbagi tujuan produksinya, pembagian manajemen pemeliharaan ini bertujuan agar sapi produktifitas yang diperoleh dapat mencapai titik puncak. Dari manajemen pemeliharan tersebut saling berkaitan satu sama lain. Hal ini karena saling berkelanjutan dan saling berkesinambungan. Manajemen pemeliharaan itu meliputi:

1. Manajemen pemeliharan pedet.

Pemeliharan sapi pedet memrlukan suatu ketelitian jika dibandingkan dengan sapi dewasa.anak sapi/pedet yang dilahirkan dalam kondisi lemah akan sulit dibesarkan dari pada sapi yang dilahirkan dalam keadaan sehat. Angka kematian pedet dapat mencapai 20 persen untuk anak sapi dibawa tiga bulan, namun angka kemetiantersebut dapat lebih tinggi lagi jika peternak tidak memperhatikan teknik teknik pemeliharaan yang bnar : control kesehatan, pemberian pakan, pemberian suisu, perkandangan dan lain-lain. Beberapaph hal yang harus di perhatikan dalam pemeliharaan pedet yaitu :

a). Pra Melahirkan,

hal hal ayng perlu di perhatikan pra melahirkan adalah,Persiapan kandang pedet/ box pedet, Sarana alas; jerami kering dsb, Membantu Persalinan/ Proses kelahiran

b). B. Pasca kelahiran

setelah penanganan kelahiran sesegera mungkin Pedet diletakkan pada tempat yang kering, Box pedet yang telah tersedia, Membersihkan lendir pada,rongga tenggoroan, hidung,dan membantu mengeringkan badan pedet. Memotong tali pusat ± 2 cm.dari pangkalnya dan didesinfeksi dengan larutan Yodium.Penandaan pedet.

c). . Hal-hal yang penting harus dilakukan :

setelah kelahiran pedet segera berikan kolostrum ; 0.5 – 1 liter, tidak lebih dari 2 jam setelah pedet lahir. Berikan lagi 2 liter, dalam jangka waktu 6 jam berikutnya ( 2-3 liter untuk 6 jam.) Selanjutnya ; 1,5-2 liter kolostrum segar 3 kali sehari selama 5-7 hari berturut turut. Selanjutnya ikuti petunjuk pebeerian susu sebagai berikut:

table. 1. Pedoman Pemberian Susu Segar, Konsentrat, Rumput Dan Air Pada Pedet

MMG ke

SUSU SEGAR (liter/hari)

KONSENTRAT

Kg/hari (ad.lib)

AIR BERSIH

RUMPUT

KOLOSTRUM 4 - 5

4 - 5

0,1

ad libitum

( sesukanya )

ad libitum

( sesukanya )

Diberikan kering

atau hay

4 - 5

0,2

5 - 6

0,3

5 - 6

0,4

5 - 6

0,5

5 - 6

0,6

4 - 5

0,7

3 - 4

1,0

2 - 3

1,2

2 - 3

1,3

1,5

0,1

2. Manajemen pemeliharaan sapi darah

Sapi darah adalah induk dikemudian hari. Kondisi selama pertumbuhan sapi perah dara akan mempengaruh sanngat besar terhadap kemampuan berproduksi air susu pada dewasa. Sapi- sapi perah dara pengganti biasanya meupakan kelompokn yang diabaikan dalam usaha sapi perah. Sering kali hanya sedikit perhatian yang diberikan kelompok sapi ini setelah lepas sapi, karena secara ekonomi merupakan kelompok yang tidak memberikan hasil. Tentunya hal ituu menjadi kekeliruan besar dalam upanya meningkatkan sapi –sapi yang ada, karena akan berakibat terhambatnya petumbuhan yang optimal. Dengan demikian maka pada waktu sapi – sapi betina beranak yang pertama kali bobot badanya tidak mencapai ukuran normal dan tetap kelihatan kecil. Disamping itu bobotnya kecil, lambat pertumbuhannya juga berakibat terhadap mundurnya umur beranak pertama sampai 3 tahun atau lebih.

Apabila sapi sapi diharapkan untuk berproduksi sesui dengan potensi genetiknya perhatian harus lebih ditingkatkan terutama pada periode lepas sapih yaitu mulai umur 3 bulan sampai pada saat sapi dara dikawinkan sekitar umur 14-18 bulan. Karena periode ini merupakan periode kritis perkembangan jaringan susu yang akhirnya akan menjadi jaringan yang mensintesis susu. Tingkat pertumbvuhan sangat dipengaruhi oleh sstatus nutrisi pakan yang diberikan selama kritis tersebut.

Pada periode ini merupakan masa dimana fase pertumbuhan ambing. Sel-sel seketoris akan berkembang. Pertumbuhan ambingdan perkembangan berlangsung dalam beberapa fase. Tingkat pertumbuhan dan perkembangan pada fase tertentu sangtat mempengaruhi untuk kemapuan berproduksi susu. Oleh karena pemberian pemberian pakan yang baik sesui demngan kebutuhan sapi sangat penting untuk menunjang kebutuhan pertumbuhan dan perkembangan ambing.

Berikut in kebutuhan nutrisi sapi perah periode dara, diberikan untuk pertumbuhan dan perkembangan sapi yang optimal.

Tabel. 2. Kebutuhan Zat Pakan Sapi Perah Dara Periode Tumbuh

Bobot badan(kg)	Pertamnbahan (gr/hari)	Umur (minggu)	Neg+m (mkal)	TDN (kg)	Protein (kg)
40,9	409	1	2,00	0,93	0,18
45,5	454	3	2,14	1,02	0,20
68,2	636	8	3,33	1,78	0,36
90,9	772	13	3,90	1,85	0,43
136,4	772	21	5,24	2,53	0,59
181,8	772	29	6,31	3,07	0,73
227,3	772	37	7,33	3,60	0,83
227,7	772	45	8,28	4,14	0,85
318,2	772	54	9,21	4,67	0,88
363,6	772	63	10,10	5,22	1,01
409,1	772	71	10,96	5,80	1,14
454,5	722	80	11,79	6,40	1,29
Sapi perah bangsa kecil
Bobot badan(kg)	Pertamnbahan (gr/hari)	Umur (minggu)	Neg+m (mkal)	TDN (kg)	Protein (kg)
27,3	318	1	0,47	0,47	0,18
34,1	363	2	0,70	0,70	0,23
45,1	363	10	1,27	1,27	0,,27
68,2	454	19	1,57	1,57	0,34
90,9	499	19	1,71	1,71	0,42
136,4	590	37	2,42	2,42	0,57
181,8	590	48	1,98	2,98	0,70
227,3	590	59	3,54	3,54	0,73
227,7	590	70	4,12	4,12	0,79
318,2	590	81	4,77	4,73	0,94

Prinsip pemeliharaan sapi dara adalah tercapainya kawin pertama yang optimal pada umur 16-18 bulan dengan bobot badansekitar 250 kg sampai 300 kg. Untuk petumbuhan sapi dara perlu diatur. Agar tercapai bobot kawin yang optimal, sebaiknya diupayakan pertumbuhan sapi dara sekitar 600 gram sampai 700 gram/ekor/hari melalui pengaturan sistem pemberian pakannya

3. Manajemen pemeliharan sapi indukan

Beberapa pekerjaan rutin yang dilakukan pada sapi prah induk yang suda laktasi adalah : pemeliharaan kuku, pembersihan badan, pemerahan, pengawasan kesehatan dan pemberian pakan. Pekerjaan harus dilakaukan secara tetap dan teratur, demikian pulah pengelolaannya harus sabar dan memeiliki nrasa saying terhadap sapinya.

a. Pemotongan kuku

Tusapi yang dikandangkan secara terus menerus pada umumnya gerakannya terbatas, apabila ditunjang dengan lantai kandang yang terlalu basa maka akan mengakibatkan jari kuku bagian bawa menjadi lunak. Pemotongan kuku dilakaukan secara rutin yaitu 6 bulan sekali, karena kuku yang panjang akan menyulitkan sapi un tuk berdiri dengan posisis yang benar. Selain itu akan membentuk kaki yang melengkung dan akan mengendorkan ambing. Dengan demikaina akan menurunkan produksi susu, karena sapi berdiri tidak nyaman. Selain itu kuku yan panjang akan berakibat pada kesehatan sapi. Kuku panmjang menjadi kropos, mudah pecah dan berlubang- lubang sehingga akan mudah membusuk untuk berkembangnya mikroorganisme pathogen.

b. Pembersian badan

Pemeliharaan badan yaitu yaitu menjaga kebersihan badan sapi dengan memendikan secara rutin dan menjaga bulu dan kulit agar tetap halus dengan cara menggosok dan mengerok. Karena dengan kulit yang bersi akan memperlancar evaporasi, terlebih di daerah tropis. Dengan semakin lancer evaporasi maka akan memperlancar peredaran darah yang berperan mensuplai bahan penyusun susu.

c. Pemerahan

Pemerahan merupakan factor ekstern yang ikut menetukan produksi susu yang meliputi cara pemerahan, pemerahan dan frekuensi pemerahannya. Pemerahan biasanya dilakukan dengan dua cara yaitu dengan menggunakan tangan ( hend milking) dan machine milking menggunakan mesin. Kedua duanya merangsang merupakan serangkai proses untuk merangsa sntesis dan sekresi air susu secara normal.

4. Manajemen pemeliharaan sapi kering kandang

Penangan sapi kering merupakan tahap perbaikan kondisi tubuh ternak agar dalam proses kelahiran dapat normal. Selain itu, penanganan ini untuk mengembalikan dan perbaikan sel sel seketoris pada ambing agar susu yang akan diproduksi pada periode berikutnya dapat meningkat atau minimal sama dengan produksi periode yang lalu.

Penangan/ mmanajemen yang utama diperhatikan adalah pemberian pakan yang cukup sesui dengan kebutuhan, pemberian pakan khusus akan lebih baik. Penyusunan pakan dapat di dasarkan pada

;(1) hidup pokok, (2) perbaikan jaringan sel tubuh/ maintence, (3) perkembangan janin/ fetus. Dengan pemberian pakan yang cukup akan memberikan hasil yang baik.pedet akan berkembang dengan semestinya dan produksi dan kesehatan induk sapi akan terjaga karena ketahanan tubuh tercapai karena kebutuhan nutrisi tercukupi.

B. Manajemen Pakan

Pada usaha sapi perah secara intensif, biaya pakan pakan hamper mencaipai 60- 70 % dari biaya produksi. Kecuali peternakan rakyat yang menggunakan pakan dari limbbah pertanian. Oleh karenah itu pemberian pakan haruslah se-ekonomis mungkin namun tidak mengurangi kandungan nutrisi yang dibutukan sapi.

Pada dasarnya manajemen pakan/ pemberian pakan merupakan metodeh pemberian pakan dengan memperhatikan kondisi rumen. Pemberian pakan harus dapat menciptakan kondisi optimal kehidupan mikroba rumen. Pemberian pakan dengan memperhattikan kondisi rumen bertujuan agar mikroba rumen dapat dapat tumbuh dan melakuykan fermentasi mikroba, dengan kondisi rumen yang stabil akan membuat bakteri berkembang dengan baik. Dengan kondisi rumen yang stabil akan menyebabkan suplai makanan akan tterus menerus dan mikrobah akan melakukan fermentasi

Pemberian pakan sebaiknya diberikan dengan kondisi kering , hal ini karena fungsi air liur sebagai stabisator keasaman lambung. Dengan demikian akan menstabilkan kondisi rumen. Dengan demikian mikroba akan dapat berkembang dengan baik secara optimal. Sumber pakan yang diberikan akan dimakan oleh mikroba, protein,(asam amino + NPN) akan di ubah menjadi protein bay pass dan protein tersebut akan diserap oelh tubuh.

Kebutuhan zat makanan yang diberikan bertujuan untuk memenuhi kebutuhan pertumbuhan fetus, hidup pokok, pertumbuhan dan produksi susu. Dengan suplai makanan yang cukup akan menyebabkan perkembangan fetus baik, dan produksi susu juga akan optiman. Namun jika kebutuhan makan tidak terpenuhi makan suka cadangan makanan pada otot akan di pecah menjadi sumber energy, sehingga akan menyebabkan sapi akan kurus, dayah tahan tubuh menurun dan aikan menyebabkan tersa sapi mudah terserang penyakit karena daya tahan tubuh yang menurun serta akan menyebabkan penurunan produksi susu.

Hal hal yang harus diperhatiakn dalam pemberian pakan pada sapi perah sebagai berikut :

1. Kebutuhan Nutrisi (Protein Dan Energi): (bobot badan (kg/ekor), pbbh (gram/hari/ekor, masa kebuntingan ( 8-9 bulan), produksi (liter/hari/ekor), mutu susu (% fat).

2. Memilih bahan pakan (Mudah didapat,Tidak mengganggu kesehatan, Disukai ternak, Bernilai gisi dan mudah dicerna, Harga murah)

3. Menyusun Ransum: (kebutuhan hidup pokok dicukupi oleh rumput yg diberikan scr adlibitum, Kebutuhan produksi susu dipenuhi oleh konsentrat dimana setiap 1 kg konsentrat dapat menghasilkan 2 liter susu.

4. Pemberian Konsentrat: (Awal laktasi= Prod susu/2 + 1, Pertengahan laktasi= Prod susu/2, Akhir laktasi = Prod susu/2 – 1, Menjelang melahirkan “ steaming up” 2 mg sebelum melahirkan berikan jumlah dan mutu pakan yang baik.

C. Manajemen Kesehatan

Pemeliharaan sapi perah untuk mencapai produksi yang optimal adalah dengan cara melakukan pengondisian ternak menuju ternak yang sehat. Manajemen pemeliharan harus mendukung kesehatan ternak. Salah satu manajemen yang harus dilakukan adalah penegelolahan kesehatan ternak sapih perah. Manajemen pkesehatan sapih perah terbagi menjadi dua yaitu pencegahan dan pengobatan.Penyakit yang biasanya sangat merugikan pada sapi perah ada tiga jenis yaitu mastitis, cacingan dan kaki pincang. Penyakit ini in jika dialakukan penanganan yang baik akan mencega terjadinya penyakit tersebut. Pengelolahaan penyakit yang harus dilakukan yaitu:

1. Pencegahan penyakit

Tindakan pencegahan penyakit adalah utama yang harus dilakukan untuk keberlansungan hidup dan kesehatan hewan pemeliharaan sapi. Pada dasarnya tindakan pencegahan dapat dilakukan dengan memperhatikan hal hal berkaitan dengan perkembangan mikroorganisme pathogen yang dapat menyebabkan penyakit: a). pemberian pakan sesui dengan kebutuhan sapi, kebutuhan sapi yang terpenuhi akan meningkatkan daya tahan tubuh sehingga kemungkinan terserag penyakit akan sedikit. b). manajemen kandang yang baik, manajemen kandang harus memperhatikan sanitasi kandang, aliran kotoran ternak, sirkulasi udarang dan kelembaban kandang harus diperhatikan. c). pencatana dan pengamatan gejalah gejalah sapi yang sakit, tindakan ini sangat pentinmg untuk melakukan diagnose penyakit yang diderita oleh sapi.

2. Pengobatan

Pengobatan sapi dilakukan tentunya harus dilakukan pada sapi yang terjangkit tertentu. Pengobatan hendaknya disesuikan dengan spesifikasi penyakit agar muda penanganannya, oleh karena itu keterangan keterangan sapih yang terjangkit penyakit memliki data lengkap agar pengobatan cepat tertangani. . hal - hal yamng penting perlu di ceritakan pada dokter hewan yang hendak dimintai pertolongan, yyaitu segala gejalah-gejala atau tanda – tanda sakit, dan tingka laku hewan sakit sebelum dan sesuda diobati.

Ada 9 hal gejala gejalah hewan ternak sapi yang menunjukan sakit dapat dilihat dari :

1. Gangguan kondisi badan

Hewan yang sakit pada umumnya tidak saja menjadi mundur dan menjadi kurus. Tingkat kekurusan badan itu tergantung dari maju mundurnya nafsu makan dan payahnya penyakit.

2. Perubahan tempramen

Hewan yang sehat terlihat segar dan gembira, matanya bersinar, telinganya bergerak dan perhatian terhadap keadaan sekelilingnya. Hewan yang sakit tidaklah memperdulikan apa yang terjadi di sekelilingnya, mata suram seperti mengantuk dan telinga jarang digerak-gerakan

3. Perubahan kulit

Kulit hewan yang sehat biasanya lemas, halus dan muda dilipat. Pada hewan sakit kulitnya seringkali kaku, kering, kasar dan tidak muda dilipat, rambutnya suram, kadang juga berdiri tidak berkilat

4. Panas badan

Panas badan sapi sehat dan normal adalah antara 38 derajat sampai 39,5 derajat celcius : pada soreh harinya agak lebih tinggi dari pada waktu pagi hari. Panas badan itu sangat dipengaruhi oleh keadaan sekellingnya. Panas matahari, pergerakan badan atau kerja berat dapat meningkatkan panas badan hewan sehat. Oleh karena itu sapi yang hendak diukur panas suhunya harus ditempatkan pada dan diistirahatkan beberapa saat terlebih dahulu pernapasannya, naik turunya tidaka hanya menjadi lebih cepat (lebih 30 kali permenit), tetapi juga lebih keras, gelisa dan tidak teratur, sedang lubang hidungnya sering terbuka lebar menghembuskan napas.

5. Perubahan nafsu makan

Banyak penyakit yang disertai kekurangan atau kehilangan nafsu makan sama sekali. Tingkat kkekurangannya nafsu makan ini perlu dilakuakan perlakuan/ perhatian, ada yang hanya suka makan comboran(bubur)-nya tetapi masih suka makan rumput. Dan gejala nafsu makan lainya.

6. Buang kotoran yang abnormal

Sapi yang sehat pada umumnya slama 24 jam membuang kotoran 12-18 kali, sebanyak 20-40 kg. dalam keaadaan sakit lebih jarang atau terlalu sering, sedang jumlahnya dapat sangat kurang atau terlalu banyak.

7. Kotoran sapi yang normal berupa bubur kental dengan kadar air ± 85 %, yang susdah jatu dapat berupa tumpukan yang lembek, warnanya semihijau tua serta baunya spesifik. Jika menyimpang dari sisfat-sifat tersebut diatas dpat dikatakan sapi itu sakit, misalnya terlalu encer, terlalu keras, warna dan bau yang berlebihan. Kotoran yang yang tidak shat kadang kadang ditemukan bagian-bagian yang tidak wajar seperti lendir, darah, nanah, cacing makanan yang tidak tercerna pasir dan sebvagainya.

8. Kencing yang abnormal

Sapi sehat pada umumnya selama 24 jam, 5-7 kali sebanyak 6-7 liter, tergantung pada banyak sedikitnya minum, warnanya kuning jernih. Pada sapi yang sakit, kencing terlalu banyak, terlalu sering, atau terhenti sama sekali, keluarnya susksr atau tidak terkendali, warna dapat berubah menjadi terlalu pucat atau tak berwarna seperti air, atau hijau tua kekuning keningan tauy merah coklat bercampur darah.

9. Perubahan – perubahan pada alat kelamin

Alat kelamin sapi betina dari l;uar dapat menunjukan hal yang tidak normal, misalnya kebengkakan dari vulva dan sekitarnya, dinding vagina yang berdara, merah dan kebeiru-biruan : dari vulva keluar kotoran lender bernanah atau berdarah yang berbau busuk atau tidak.pada kelamin jantan, kadang-kadang dapat dilijhat perubahan perubahan sebagi berikut: kebengkakan bua pelir, scrotum atau prepotium, keluarnya kotoran dari penis dan sebagainya.

3. Perawatan sapi sakit

Sapi yang terjangkit penyakit sesegerah mungkin di pisakan dari kawananya, hal ini sangat penting untuk mmencega tersebarnya penyakit hewan menular, serta gunna menjamin kebersihann dan kesehatan susu, tetapi jugha untuk memudakan perawatan sapi-sapi yang sedang sakit itu sendiri. Untuk mengobatai sapi, lebih lebih yang nakal, kadang kadang harusdiikat dan dimasukan kedalam kandang paksa agar penangananya akan lebih muda dan menghindari kecelakaan. Beberapa tindakan perawatan sakit yaitu :

1 memberikan obat

Pada umumnya obat-obatan yang diberikan kepada spi berupa cairan, larutan atau berupa bubur. Obat yang cair diberikan dengamn menggunakan botol dituangkan kedalam mulut sapisementara kepala diangtkat keatas. Pengangkatan kepala ini tidak boleh terlalu tinggi, sebab jikaterlalu tinggi tidak dapat menelan ,dan tidak jarang obat masuk kedalam tenggorokan jatu ke dalam paru-paru, hal mana dapat membahayakan hewannya. Obat yang tidak dapat dilarutkan, sebaiknya diberikan dalam bentuk elektuarium atau gumpalan bubur nasi campur air gula atau gula jawa.

2. Memberikan lavemen

Adakalanya sangat perlu mengeluarkan kotoran dari dubur (anus) sapi dengan jalan member lavamen, yakni memesukan air sabun hangat kedalam usus besar denngan perantara pipa karet irigtor. Cara memesukan dilakukan sebagai berikut: setelah irrigator diisi dengan air sbun hangat dan tangan dilincinkan dengan minyak kelapa, maka ujung pipa kare tersebut digenggam dengan tangan yang tyelah dilicinkan , ditenga-tenga kelima jari yang dikuncupkan , kemudian dengan perlahan-perlahan dimasukan kdalam rectum /dubur kedalam usus belakang , hingga masuk sepanjang tangan atau ± 40-50 cm. selama memasukan pipa karet itu, irrigator yang berisi air diangkat lebih tinggi, sehingga air mengalir perlahan ke dalam usus . semenytara tangan tang memegang pipa tetap pada tempatnya.

4. membersikan alat kelamin

adakalanya alat kelamin betina (vagina) atau alan kelamin jantan (preapetium,penis) itu harus diberikan dengan obat penghapus hama (desinfektan). Untuk itu cairan perbersi itu dapat disemprotkan perlahan- lahan kedalam atau menggunakan irrigator seperti pada lavmen. Untukmengiringi kantong anak (uterus) seperti sering dilakukan, jika ari-ari (secudinaae) tidak keluar sesuda beranak , baiklah serahkan saja pada orang ahli, sebab kalau m,elakukan nya dapat beberbahayakan si penderita.

D. Analisis Usaha

Pada tahap analisi usaha, sangatlah penting untuk memulai usaha yang dilakukan. Hal ini bertujuan agar pengusaha dapat mengetahi apaka usaha ini layak untuk dikembangkan atau tidak. Biasanya ana lisiss usaha meliputi perbadingan antara pengeluaran dan pendapat dalam jangka waktu tertentu. Yang menjadi bahan alasisis adalah pengeluaran yang meliputi: (1) investasi , (2) biaya tetap, (3) biaya tidak tetap. Sedanglkan pemasukan meliputi aspek yang mendtangkan profin seperti susu, penjualan sapi afkir, kotoran ternak, penjuan pedet dll.

Berikut ini contoh analisis usaha sapi perah dengan 5 ekor induk

1. Biaya bibit 5 ekor x Rp. 3.500.000 Rp. 17.500.00

2. Kandang Rp. 5.000.000

3. Peralatan:

a. Milk can 3x Rp.100.000 Rp.300.000

b. Lain-laian ( sekop,ember dll) Rp. 50.000

Penyusustan

1. Bibit diapkir umur 10 tahun, harga afkir Rp. 1.500.00

Nialia penyusutan RP 16.666 /bulan x 5 Rp 84.000

2. Kandang masa pakai 10 tahun, harga bekas Rp. 84.000

Nilai susu Rp.29166/bulan

3. Milk can masa pakai 5 tahun, harga bekas Rp. 10.000

4. Nilai susu rp. 1500/bulan x 3 Rp. 4.500

Pengeluaran perubahan bulan

1. Biaya tetap

a. Bibit Rp. 84.000

b. Kandang Rp. 29.166

Peralatan Rp. 10.000 +

Rp.123.166

2. Biaya tidak tetap

a. pakan hijauan 5x 40 kgx Rp 50 Rp 300.000

b. konsentrat 5x6 kg x 30 xRp 900 Rp. 810.000

c. tenaga kerja 1 orang Rp. 300.000

d. obat-obatan Rp. 50.000

lain lain Rp. 50.000 +

Rp. 1.510.000

Total biaya perubahan bulan 1903.666/bulan atau sebesar Rp.18.120.000/ tahun

Penerimaaan dalam 1 tahun

Produksi rata-rata satu masa laktasi 13 liter/ekor /hari, dimana minimal 4 ekor sapi yang berproduksi

1. Penjualan susu

4x 13x 30 Rp 1.100 x 12 Rp. 20.592.000

2. Pedet 2 ekor x 1.500.000 Rp. 3.000.000

Pupuk Rp. 50.000 +

Rp 23.642.000

Total penerimaan / tahun

Keuntungan = Rp 26.810.000 – Rp 18.120.000

= 5.522.000/tahun = 460.166/ ulan

BAB IV PASCA PANEN

A. Hasil panen

Hasil utama yang di peroleh dari budidaya sapi perah adalah susu yang sdihasilkan dari indukan sapi betina. Hasil lain sebagai sumber pemaukan adalah pedet, limbah kotoran ternak yang dijadikan pupuk, karung bekas pakan

B. Pengolahan

Susu yang dihasilkan peternak terkadang tidak seimbang dengan biaya produksi, biaya produksi yang tinggi dan harga susu yang rendah terkadang mencekek leher peternak. Oleh karena itu salah satu cara yang dilakaukan adalah pengeolahan susu sapi itu sendiri., produk susu sapi sangat banyak macamnya, keputusan terletak pada peternak akan memproduklsi olahan susu yang baik dan menguntungkan sesuai dengan keadaan dan permintaan konsumen. Prodak prodak yang dihasilkan sangat banyak mulai olehan susu pasteurisasi sampai produk turunan lainya. Tentunya untuk mengolah susu menjadi sumber penghasilan tidak muda perlu adanya keahlian. Keahlian in apat didapatkan melalui kursus, uji coba dan meniru prouk lainya. Produk yang telah banyak di kenal masyarakat seperti yoghurt, susu pasteurisasi, eskrim susu, tahu susu (dangke) cake susu, dodol susu, keju dan lain sebagainya.

C. Pemasaran

Susu yang dihasilkan oleh peternak sebagian besar disetorkan ke KUD. Koperasi menerima susu dari peternak sesui dengan harga standar. Terkadang harga susu tidak sebanding dengan biaya produksi. Pemasaran hasil produksi tergantung sebesar pengaetahuan peternak. Peternak yang memiliki informasi yang luas akan mendapatkan untung yang lebih dibandingkan dengan peternak yang sisitem imformasinya sangat terbatas / jaringan sedikit. hasil pemerahan akan disetorkan ke KUD kemudian koperasi yang akan mengelolah dan memasarkan susu sapi baik bentuk susu cair maupun susu yang telah diolah. Peternak yang ingin suskses akan melakukan pencarian informasi terkait dengan budidaya ternak perah, pengolahan, pemasaran dan sistyem informasi yang dapat digunakan serta membangun sebua jaringan sehingga kekuatan peternak tersebut akan memilki kekuatan tersendiri dan memiliki daya saing dan keuntungan yang lebih.

BAB V SUPPORT SISTEM

A. Informasi usaha

Peternak yang akan mengalami perkembangan yang pesat ditandai dengan kekuatanya mencara informasi terkait dengan usaha yang dilakukan. Informasi yang ada dapat bersumber dari relasi, internet dan lembaga lembaga terkait dengan usaha yang dilakukan. Peternak sapi perah tentunya akan melakukan pencarian informasi jaringan yang berkaitan dengan produksi sapi perah, pemasaran, pengambangan usaha dan membangun jaringan yang saling memperkuat usahanya.

B. Membangun jaringan

Keberhasialan usaha peternakan sapi perah sangat berpengaruh jika peternaka memiliki jarinan yang luas. Kemampuan membangun jaringan dapat dilakukan dengan kemapuan bessosialisisai dengan masyarakat, kempuan lobyying, negosiasai dan kempuan skil lainya yang berkaitan dengan kehidupan social. Jarigngan dapat dimilai dari hal terkecil seperti memperkuat informasi, pengetahuain mengenai apa yang akan dilakukan. Berkaitan dengan peternakan maka salah satu hal kecil yang harus dilakukan adalah memahama kegiatan usaha sapi perah yang akan dilakaukan.

Membangun jaringan juga dilakukan kepada orang orang terdekat kita sepetti tetangga, kawan kulia, rekan se-hobby, seminar, pelatihan, lelang dan jaringan jaringan yang dapat membantu keberlanjutan usaha.

Jaringan yang telah dimiliki dimaksiamalkan dengan baik, melakukan sosialisasi atupun kerja sama adalah jalan untuk mempermuda pengembangan usaha. Dengan meoptimalkan jaringan yang ada akan memberikan dampak positif, yang menjadi bahan evaluasi dan perhatian adalah bagaimana penyampaian kita kepada jaringan yang akan diajak bekerja sama dalam pengembangan usaha tersebut

Jaringan jaaingan yang berupa lembaga juga dapat dimaksimalkan. Lembaga lembaga tersebut antara lain: (1). Pemerintah, (2). Lembaga swadaya masyrakat, (3). Perguruan tinggi, (4) lembaga penelitian (5) dinas (6) perbangkan, (7). Pengusaha saprotan, (8). Pedagang saprotan, (9). Pengusaha peternakan, (10) industry peternakan, (11) pengepul/ bakul, (12). Ekspor/impor, (13) pasar modern / pasar tradisional. Jaringanini dapat kita gunakan untuk pengembangan usaha, caranya adalah mengetahui seluk beluk dari setiap lembaga yang akan diajak kerja sama.

Jaraingamn informasi dan lambaga tersebut dapt kita liahat dalam poila interaksi pelaku peternakan yanga ada di indonesia

Interaksi pelaku peternakan tersebut saling keterkaitan dan sulit dipisakan. Perkembangan peterkan akan mencapai kesuksesan apabila setiap lembaga tersebut memilii satu tujuan mengembangakan peternakan yang ada di indonesia. Kekurangan sembada daging diakibtkan karena kekurangan produksi daging dan system peternakan yang tidak bersahabat, sirkulasi pengolahan peternakan di indonesia belum sempurna. Lembaga yang kuat akan berhasil untuk berkembang namun yang tidak dapat bersaing akan mengalami kemunduran.